現在紅は、コロナ事情により
営業自粛(休業)しております
紅の引き戸前には、のれんも看板もありません
小さな表札がひっそり出ております
小人数で営業してる小さな店です
申し訳ありませんが
必ずコースを決めてからの予約をお願いします
単品よりコースを注文されると
半額近い料金でお召し上がりになって頂けます
コースが大変お得になってます
アラカルトの方は当日予約のみ、お受けしております
小さな木戸を開ければとっておきの隠れ家
誰にも教えたくない秘密の小部屋
いろり火を灯し、世界のワインと
日本の銘酒で日本を楽しむ
優しくて 暖かくて
ほんのちょっぴり懐かしい
そんな気持ちになれるひと時です
🔴は前日までの予約のコース
夏は鮎、秋は山女魚、冬は岩魚を備長炭で炙り焼きます
✳️当日１時間前までお受けできる予約コース５コース
🔵楽(らく) 3300円 黒毛和牛 海鮮
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 黒毛和牛 牛タン ミルクラム お野菜 きりたんぽ
🔵爛(らん) 4000円 黒毛和牛 海鮮を充実
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き 釧路北海本ししゃも いか団子
黒毛和牛 ミルクラム 生ハムとチーズの焼き春巻き お野菜 ききりたんぽ
🔵碧(あお) 5200円 黒毛和牛 海鮮 焼きタラバ蟹
魚の炙り焼き 焼きたらば蟹 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き
黒毛和牛 牛タン 高原長野コーチン 生ハムとチーズの焼き春巻き お野菜 きりたんぽ
🔵膳(ぜん) 3000円西京漬ステーキと北海たこの焼しゃぶコース
(膳コースは3名様以上は焼き物の都合お座敷でのご案内になります)
魚の炙り焼き 西京漬ステーキ(US牛) スモークチーズ
北海たこ焼きしゃぶ 帆立貝柱 車海老 お野菜 きりたんぽ
🔵海鮮荒磯(かいせんあらいそ) ※4000円 (焼きタラバ蟹なし) 海鮮だけのコース
※5000円 (焼きタラバ蟹付き)
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き 三河大アサリ いか団子
釧路北海本ししゃも
北海たことトマトと茸のお鍋(3〜４名様でカウンターの場合ホイル包み焼き)
下関フグ一夜干し お野菜 きりたんぽ
⭐️(焼きタラバ有り無しを選択して下さい)
✳️前日迄の予約３コース
🔴岬 (みさき) 5000円 伊勢海老鬼殻焼きとタラバ蟹鍋 海鮮だけのコース
(前日までにご予約下さい
3名様以上は鍋、焼き物の都合お座敷でのご案内になります)
魚の炙り焼き 一色うなぎ白焼き 帆立貝柱 伊勢さざえつぼ焼き 釧路北海本ししゃも
のどぐろ桜干し(5尾ののどぐろを合わせ桜の花の形に作ったみりん干しです)
伊勢海老の鬼殻焼き タラバ蟹鍋 お野菜 きりたんぽ又は卵雑炊
🔴紅 (こう） 6800円 黒毛和牛と海鮮、伊勢海老海鮮陶板焼きのコース
(前日までにご予約下さい
3名様以上は鍋、焼き物の都合お座敷でのご案内になります)
伊勢海老とタラバとタコの海鮮陶板焼きブイヤベース
(ブイヤベースを白ワイン蒸し、日本酒の酒蒸しに変更可能ですので予約時にお申し出下さい)
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き 黒毛和牛
牛トロ焼きしゃぶ 鴨ロースト
高原長野コーチン 生ハムとチーズ焼き春巻
イカ団子 エゾ鹿
お野菜 きりたんぽ又は焦がしチーズのリゾット
🔴山咲(やまざき) 5000円 黒毛和牛と海鮮、陶板焼き、鍋を選ぶ
(前日までにご予約下さい
3名様以上は鍋、焼き物の都合お座敷でのご案内になります)
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き 黒毛和牛
牛トロ焼きしゃぶ 鴨ロースト
高原長野コーチン 生ハムとチーズ焼き春巻き
牛タン
お野菜 きりたんぽ
おまかせ陶板焼き又は焼き物
おまかせ陶板焼きは下記の陶板焼き又は焼き物からお出しします
⭐️おまかせ陶板焼き(焼き物もう一品)を選びたい場合は
予約時(前日まで)にお知らせ下さい
○長芋とろろと帆立と茸の陶板トーフステーキ
○トマトとモッツァレラチーズの陶板トーフステーキ
○イベリコ豚とトマトと茸の陶板チーズオムレツ
○北海タコとトマトの陶板チーズフュオンデュ
○北海タコの明石風焼き陶板オムレツ
○北海タコのしゃぶ しゃぶ鍋(利尻昆布使用)
○利尻昆布と茸の湯豆腐鍋
◉ジビエのコース 三河ウズラ炙り焼き 鴨ネギ エゾシカの３品 プラス
◉タラバ蟹と車海老と北海たこの海鮮陶板焼き
(ブイヤベース、白ワイン仕立て、酒蒸しから)
※きりたんぽ又はチーズリゾットのどちらか
◉タラバ蟹鍋(利尻昆布使用) ※きりたんぽ又は卵雑炊
◉茸の牡蠣鍋(利尻昆布使用) ※きりたんぽ又は卵雑炊(冬季)
●酒粕漬 西京漬ステーキ
◉印はプラス700円 ●印はプラス300円
タラバ蟹と牡蠣のアンコウ鍋はプラス3000円
内容はご希望により一部変更する事もできますので電話予約の際 御相談下さい♫
午後6時開店
コース予約の方閉店10時
カウンターでのお酒飲みのご来店の方 閉店11時
を基本とさせていただいております
コロナの影響により現在営業を自粛させて頂いております
よろしくお願い致します
お食事が終わり次第
閉店させて頂きますので
よろしくお願い致します
お席のみの予約は当日のみ承っております
少人数で営業しておりますのでコース予約して
いただいた方がスムーズにお食事して頂けます
別途、お席料炭代450円と消費税をお願いしております
よろしくお願い致します
紅カウンター席
紅座敷席
陶房碧のいろり席
