現在紅は、コロナ事情により営業自粛しております
紅の引き戸前には、のれんも看板もありません
小さな表札がひっそり出ております
小人数で営業してる小さな店です
申し訳ありませんが
必ずコースを決めてからの予約をお願いします
単品よりコースを注文されると
半額近い料金でお召し上がりになって頂けます
コースが大変お得になってます
アラカルトの方は当日予約のみ、お受けしております
小さな木戸を開ければとっておきの隠れ家
誰にも教えたくない秘密の小部屋
いろり火を灯し、世界のワインと
日本の銘酒で日本を楽しむ
優しくて 暖かくて
ほんのちょっぴり懐かしい
そんな気持ちになれるひと時です
🔴は前日までの予約のコース
夏は鮎、秋は山女魚、冬は岩魚を備長炭で炙り焼きます
✳️当日１時間前までお受けできる予約コース５コース
🔵楽(らく) 3300円 黒毛和牛 海鮮
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 黒毛和牛 牛タン ミルクラム お野菜 きりたんぽ
🔵爛(らん) 4000円 黒毛和牛 海鮮を充実
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き 釧路北海本ししゃも いか団子
黒毛和牛 ミルクラム 生ハムとチーズの焼き春巻き お野菜 ききりたんぽ
🔵碧(あお) 5200円 黒毛和牛 海鮮 焼きタラバ蟹
魚の炙り焼き 焼きたらば蟹 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き
黒毛和牛 牛タン 高原長野コーチン 生ハムとチーズの焼き春巻き お野菜 きりたんぽ
🔵膳(ぜん) 3000円西京漬ステーキと北海たこの焼しゃぶコース
(膳コースは3名様以上は焼き物の都合お座敷でのご案内になります)
魚の炙り焼き 西京漬ステーキ(US牛) スモークチーズ
北海たこ焼きしゃぶ 帆立貝柱 車海老 お野菜 きりたんぽ
🔵海鮮荒磯(かいせんあらいそ) ※4000円 (焼きタラバ蟹なし) 海鮮だけのコース
※5000円 (焼きタラバ蟹付き)
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き 三河大アサリ いか団子
釧路北海本ししゃも
北海たことトマトと茸のお鍋(3〜４名様でカウンターの場合ホイル包み焼き)
下関フグ一夜干し お野菜 きりたんぽ
⭐️(焼きタラバ有り無しを選択して下さい)
✳️前日迄の予約３コース
🔴岬 (みさき) 5000円 伊勢海老鬼殻焼きとタラバ蟹鍋 海鮮だけのコース
(前日までにご予約下さい
3名様以上は鍋、焼き物の都合お座敷でのご案内になります)
魚の炙り焼き 一色うなぎ白焼き 帆立貝柱 伊勢さざえつぼ焼き 釧路北海本ししゃも
のどぐろ桜干し(5尾ののどぐろを合わせ桜の花の形に作ったみりん干しです)
伊勢海老の鬼殻焼き タラバ蟹鍋 お野菜 きりたんぽ又は卵雑炊
🔴紅 (こう） 6800円 黒毛和牛と海鮮、伊勢海老海鮮陶板焼きのコース
(前日までにご予約下さい
3名様以上は鍋、焼き物の都合お座敷でのご案内になります)
伊勢海老とタラバとタコの海鮮陶板焼きブイヤベース
(ブイヤベースを白ワイン蒸し、日本酒の酒蒸しに変更可能ですので予約時にお申し出下さい)
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き 黒毛和牛
牛トロ焼きしゃぶ 鴨ロースト
高原長野コーチン 生ハムとチーズ焼き春巻
イカ団子 エゾ鹿
お野菜 きりたんぽ又は焦がしチーズのリゾット
🔴山咲(やまざき) 5000円 黒毛和牛と海鮮、陶板焼き、鍋を選ぶ
(前日までにご予約下さい
3名様以上は鍋、焼き物の都合お座敷でのご案内になります)
魚の炙り焼き 帆立貝柱 車海老 伊勢さざえつぼ焼き 黒毛和牛
牛トロ焼きしゃぶ 鴨ロースト
高原長野コーチン 生ハムとチーズ焼き春巻き
牛タン
お野菜 きりたんぽ
おまかせ陶板焼き又は焼き物
おまかせ陶板焼きは下記の陶板焼き又は焼き物からお出しします
⭐️おまかせ陶板焼き(焼き物もう一品)を選びたい場合は
予約時(前日まで)にお知らせ下さい
○長芋とろろと帆立と茸の陶板トーフステーキ
○トマトとモッツァレラチーズの陶板トーフステーキ
○イベリコ豚とトマトと茸の陶板チーズオムレツ
○北海タコとトマトの陶板チーズフュオンデュ
○北海タコの明石風焼き陶板オムレツ
○北海タコのしゃぶ しゃぶ鍋(利尻昆布使用)
○利尻昆布と茸の湯豆腐鍋
◉ジビエのコース 三河ウズラ炙り焼き 鴨ネギ エゾシカの３品 プラス
◉タラバ蟹と車海老と北海たこの海鮮陶板焼き
(ブイヤベース、白ワイン仕立て、酒蒸しから)
※きりたんぽ又はチーズリゾットのどちらか
◉タラバ蟹鍋(利尻昆布使用) ※きりたんぽ又は卵雑炊
◉茸の牡蠣鍋(利尻昆布使用) ※きりたんぽ又は卵雑炊(冬季)
●酒粕漬 西京漬ステーキ
◉印はプラス700円 ●印はプラス300円
タラバ蟹と牡蠣のアンコウ鍋はプラス3000円
内容はご希望により一部変更する事もできますので電話予約の際 御相談下さい♫
１８：００〜２２：００ですがお客様がお帰りになった時点で閉店となりますので必ず電話予約して下さい
ラストオーダー２１：３０
お席のみの予約は当日のみ承っております
少人数で営業しておりますのでコース予約して
いただいた方がスムーズにお食事して頂けます
別途、お席料炭代400円と消費税をお願いしております
よろしくお願い致します
紅カウンター席
紅座敷席
陶房碧のいろり席
